中国大豆蛋白产业现状及发展方向

摘要：

　　就我国大豆蛋白行业现状做概括总结，分析了该行业现存的突出问题，以及与美国、日本存在的差距，剖析了问题存在的根源。根据我国的农业产业政策及行业发展规划，结合大豆蛋白行业的自身特点，提出作者本人的建议，期望引起从业者及有关部门的重视，从而改变我国大豆蛋白行业长期处于低水平重复建设、产品单一、技术含量低、价格竞争激烈、利润微薄，在细分市场没有话语权的现状。

关键词：大豆蛋白、产业现状、发展方向、中国

分类号：Q512(蛋白质)

在线出版日期：2013-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16