先秦古籍中的菽

摘要：

　　辑释者按：我国是大豆起源地和原产国，我们的先民不但选育了丰富多彩的大豆品种，积累了因地制宜的种植经验，而且创造了光辉灿烂的大豆文化。<br>　　盛世修谱牒。国家大豆产业技术体系为了“摸清家底”，特提出整理与大豆相关的文献典籍，以梳理大豆种植和研究的历史脉络。本文便是此项工作的一种尝试。<br>　　文中“先秦”系指秦统一以前的历史时期，通常指春秋（B.C.770-B.C.476）和战国（B.C.475-B.C.221）时期。先秦时，称大豆为菽（shū）；西汉（B.C.206-A.D.25）以后，多称大豆。

机标关键词：大豆种植、因地制宜、先秦、文献典籍、摸清家底、历史脉络、技术体系、大豆起源、大豆品种、大豆产业、整理、战国、选育、文化、梳理、盛世、谱牒、经验、国家

分类号：S51;S5

在线出版日期：2013-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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