国内外大豆磷脂质量指标检测方法比较

摘要：

通过AOCS检测方法与LS/T3219-1994磷脂通用技术条件的比较,对大豆磷脂色泽、水分及挥发物、酸价、丙酮不溶物和杂质检测方法进行了分析.

关键词：大豆磷脂、色泽、水分及挥发物、酸价、丙酮不溶物

分类号：Q545+.1(脂类)

在线出版日期：2013-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47