婴幼儿营养米粉的研制

摘要：

本文详细说明了利用东北特产大豆、大米、玉米等谷物为主要原料,并强化多种微量元素,研制的粉状和片状婴幼儿辅助食品的研制过程.并对试验工艺过程、配方进行了筛选.经动物喂养试验说明,该产品的配方营养合理,安全有效,各项技术指标均达到了设计的要求.

关键词：婴幼儿、营养米粉

分类号：TS214.261.2(食品工业)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17