豆乳开发新技术

摘要：

本文主要就近年来国外报导的以豆乳为基质开发的新产品和新技术加以介绍,以期给同行们参考.

关键词：豆乳、新技术

分类号：TS214.126(食品工业)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：24-24