大豆磷脂的应用研究

摘要：

阐述了磷脂在食品工业、饲料工业、医疗保健品、药物及功能材料方面的应用进展状况,分析并展望了磷脂的研究发展方面.

关键词：磷脂、医药、食品、饲料、功能膜

分类号：TS214.2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30