高校食堂服务满意度及其提升研究——以常州大学为例

摘要：

高校食堂在高校日常工作中起到基础保障作用.伴随高校食堂社会化改革与食堂就餐人员期望的提高,不断提高食堂服务满意度显得尤为重要.采用访谈法与问卷调查法,构建出食堂服务满意度测评工具,并采用随机方式对常州大学食堂就餐人员施测,发现研究对象食堂总体服务满意度为3.16,略高于评价尺度的中间值.采用四分法研究出高校食堂服务提升的关键项目与对策,认为有待改善区项目是其关注重点内容,并主张高校食堂服务满意度调查的动态化与常规化.

关键词：食堂服务、顾客满意度、四分法、改善系数

所属期刊栏目：12

分类号：G647.4(高等教育)

资助基金：2012年度常州科教城高职教育园区院校科研基金项目K2012309

在线出版日期：2013-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-10,44