一只鸡蛋玩转物理实验

摘要：

液体蒸发吸热实验：把刚煮熟的鸡蛋从锅里捞出，直接用手去拿，虽然感觉较烫，但还可以忍受。过一会儿，蛋壳上的水干了后，却感觉到鸡蛋比刚捞出来时更烫了。<br>　　分析：刚刚从锅里捞出来的鸡蛋，蛋壳上附着一层水膜，水膜蒸发吸热，使蛋壳表面温度下降，所以手并不觉得烫得受不了。当水膜蒸发完毕，由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到鸡蛋更烫手了。

机标关键词：物理实验

分类号：G642.423;O4-45;G434

在线出版日期：2015-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41