白松露的“傲骨”

摘要：

白松露是世界上最昂贵的野生真菌,每454克的价格居然卖到2 000美元以上,尽管如此,它还是供不应求,被很多顶极餐厅视为珍宝.他们把它切成如纸一样薄的小片,撒在银盘里展示.无论你多么挥金如土,也不可能大快朵颐,每次也只能尝到那么薄薄的几片.这种看上去很普通的菌子,为什么竟如此珍贵?有人总结出了以下几个原因.

在线出版日期：2014-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：20