巧克力往事

摘要：

就在今年诺贝尔奖陆续揭晓之时,《新英格兰医学杂志》发表了一项颇为有趣的相关研究,研究显示,一个国家的人均巧克力消费量越高,出现诺贝尔奖获得者的比例越大.先前不少研究显示,适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益,甚至还能帮助减肥.巧克力对健康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究,但关于它的悠长往事我们不妨一探究竟.
巧克力的起源与制作
制作巧克力的原料源于可可树结的可可果.美洲是可可树的发源地,关于它的起源与历史已经融入到玛雅人与阿兹特克人的神话中了.在刚开始传人欧洲的时候,巧克力被认为是一种奇异的食物,只在上层社会中被享用.

机标关键词：巧克力

分类号：TS246.57;TQ646;O6

在线出版日期：2013-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45