绝处逢生的品牌

摘要：

"矜贵"成就哈根达斯
20世纪30年代,冰激凌开始风行纽约街头.年轻的鲁本·马塔斯有一手制作天然冰激凌的好手艺,因制作工艺不错,加上从不欺市卖假,他渐渐有了些小名气.
但没过几年,鲁本的销路渐渐不行了.当时为了竞争,有一些冰激凌作坊开始添加稳定剂和防腐剂.经过这样处理的产品,往往能以更好的口感获得消费者的青睐.虽然制作方法看上去似乎多了一些程序,实际上却降低了成本.于是,鲁本作坊里的工人建议他也使用添加剂,以此来应对市场的竞争.可是,如果加了添加剂,就意味着他的冰激凌从此与天然绝缘,并且还有可能对人体健康有害.到底加还是不加呢?鲁本为此伤透了脑筋.

机标关键词：绝处逢生

在线出版日期：2013-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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