关于“茶”的神话

摘要：

"凉茶"不是茶
近年来,商家和媒体的宣传使一种"凉茶"风行全国."清热下火"的功能满足了许多人的心理需求,一时间饮凉茶成为一种"时尚".但是"凉茶"跟其他的茶相比其实连"远亲"都算不上——它不含有通常的"茶叶",而所含的实际上是中草药提取液.凉茶宣称的功能是"清热下火"——如果按照国外的标准,这已经算是"药效"了.虽然我国有食品饮料不得宣传药效的法规,但是实际执行中"清热下火""增强免疫力"之类的用语基本上可以随便说."热"和"火"本身不是现代医学的概念,也无法用现代科学的方法来检验.

在线出版日期：2013-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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