初夏超级小零食--盐水毛豆
夏天到来的时候，气温增高，人很容易出汗，随着汗液的流出，身体被带走一些钾元素。这时候人们易犯困、疲乏、食欲不振，这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。毛豆是鲜食豆类蔬菜，各种维生素、矿物质等含量很高，所以夏天吃毛豆是一个不错的选择。还有一点，因为毛豆本身就披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，所以毛豆的种植过程中不用或者很少使用农药，毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。毛豆美食里，盐水毛豆是最简单易做也是最受欢迎的了，煮一锅盐水毛豆当零食，可以做作业、尝美食、增营养几不误，薯条什么的都弱爆了！
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R15;TS2
2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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