《山家清供》,美食诗词汇

摘要：

《山家清供》选读:
梅花汤饼
泉之紫帽山有高人,尝作此供.初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮,每一叠用五分铁凿如梅花样者,凿取之.候煮熟,乃过于鸡清汁内,每客止二百余花.可想一食亦不忘梅.后留玉堂元刚有和诗:“恍如孤山下,飞玉浮西湖.”

机标关键词：山家清供

分类号：R247.1

在线出版日期：2018-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27