PCR技术在食品药品检测中的应用

摘要：

食品和药品的检验工作对提高食品药品安全性具有重要意义.聚合酶链式反应(PCR)技术因具有快捷、灵敏、操作简便等优势被广泛应用在食品和药品检测中.在归纳分析PCR技术在食品和药品检测中的具体运用案例的基础上,总结了PCR技术的应用前景和价值.

关键词：PCR技术、食品、药品

所属期刊栏目：31

分类号：TS207.4;TQ460.7(食品工业)

资助基金：芜湖市科技计划项目2017cg25

在线出版日期：2019-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：52-57