《茶叶深加工与综合利用》课程教学改革与实践

摘要：

《茶叶深加工与综合利用》是茶学专业的专业核心课,是一门反映茶产业链向第三产业延伸的重要课程,是茶学学科发展的基础和前沿.本着"培养什么样的人,怎样培养人"的理念,本文从理论、实践、新技术应用三个教学方面,探讨《茶叶深加工与综合利用》课程教学模式,对教学理念、教学内容和教学方法等进行思考,并通过教学方法的设计与改进,在课堂教学实践中不断进行改革,提高教学效果,以期培养出茶学本科复合型创新人才.

关键词：茶的综合利用、茶叶深加工、课程、教学改革

所属期刊栏目：48

分类号：G521(中国教育事业)

在线出版日期：2022-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：95-98