我国茶饮料及其标准的现状与思考

摘要：

茶是世界三大无酒精饮料之一.上世纪九十年代我国茶饮料市场开始萌发和起步,到本世纪初进入迅速发展期.到2020年底,中国茶饮料市场总规模达到4400亿元,新式茶饮料市场规模超过1000亿元.伴随茶饮料市场的发展,茶饮料的种类与市场结构也呈现出纷杂的变化.与此同时,茶饮料的相关标准在本世纪初颁布实施,为茶饮料健康、良性发展保驾护航.茶饮料的国内市场巨大,然而目前茶饮料标准建设存在的问题较多.全面了解茶饮料的现状,能够发现其短板和不足,准确定位市场、开发新产品,使茶饮料行业朝着一个良性的方向发展.本文从茶饮料行业现状、标准设定情况等方面阐述目前国内茶饮料存在的问题,探讨茶饮料的发展前景,以期促进茶饮料的规范化,为茶饮料行业的可持续发展建言献策.

关键词：茶饮料;标准;规范化;现状;发展前景

所属期刊栏目：47

分类号：TS275.2(食品工业)

资助基金：受校级课程思政教育专项教学研究项目资助

在线出版日期：2021-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：169-173