茶叶酰基化黄酮类化合物研究进展

摘要：

黄酮的酰基化结构可增强产物的稳定性和功效性,已成为当前研究的热点.近年来,茶树中酰基化黄酮苷成分不断被分离、纯化和鉴定,其生物活性也受到越来越多的关注.本文对茶树体中的酰基化黄酮种类、化学结构、提取分离纯化方法及其生物学活性进行了总结和归纳,并对其发展趋势作了展望.

关键词：酰基化黄酮、茶叶、生物活性、分离纯化

所属期刊栏目：46

分类号：S571.1;O621.25+6.1

资助基金：浙江省重点研发项目"茶树花果的功能因子和相关产品研发及产业化示范";福建省"2011 中国乌龙茶产业协同创新中心"项目〔2015〕

在线出版日期：2020-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15