杭州满觉陇茶区土壤特性与西湖龙井茶品质关系研究

摘要：

选取西湖龙井茶一级保护区内满觉陇茶区五块不同海拔、朝向、质地的土壤,测定其含水率、容重、三相比等基本特性,以及pH值、有机质、全氮、有效磷等养分状况,并对各地块生产的狮峰龙井茶叶品质成分进行测定分析和感官审评.结果表明:满觉陇茶区土壤质地都适宜种植茶树,土壤肥沃,有机质、全氮和有效磷含量较高,其中4#地块土壤特性最好,有机质为50.20 g/kg,全氮为3.35 g/kg,有效磷为91.58 mg/kg,部分土壤保水保肥能力稍差.不同地块产出的狮峰龙井茶叶品质都较好,内含物质丰富,水浸出物达53.21%-56.76%,氨基酸含量为4.37%-6.53%,感官审评认为4#地块生产的狮峰龙井茶品质最好,因此证实满觉陇茶区狮峰龙井品质优且相对一致,土壤有机质含量及养分充足茶园所生产西湖龙井茶品质较好.

关键词：满觉陇茶区、西湖龙井、土壤特性、品质成分

所属期刊栏目：43

分类号：S15;TS207.3(土壤学)

资助基金：国家茶叶产业体系CARS-23

在线出版日期：2018-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：202-206