折耳根及其文化事象

摘要：

贵州人所谓"折耳根",即通称之"鱼腥草",具有医用与食用双重价值.先秦文献载名为"卷耳""蕺菜""岑草"等,越王勾践与折耳根之利用有牵涉.折耳根之药性、药用价值历代中草药书籍所载繁多,疗效显著,现当代更在药膳、食疗中推陈出新.东亚、东南亚国家和地区均有利用折耳根的记录,但尤以中国西南川黔滇渝深入.随着生活水平提高,折耳根人工栽培、产业化发展,在西南诸省已经取得较大成功.

关键词：折耳根、鱼腥草、蕺菜、猪鼻孔、岑草

所属期刊栏目：37

分类号：Q949.732.2(植物学)

在线出版日期：2022-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：92-100