簔簔－娘惹的祖先崇拜与祭祀饮食：一项关于马六甲海峡土生华人的研究

摘要：

探讨马六甲海峡土生华人族群中颇为典型的祭祀饮食文化。文中的食物不仅仅是生活必须，还是具有仪式功能的祭品。土生华人家庭的主人通过这些仪式与灵魂世界进行对话。土生华人认为特定饮食在仪式中有着至关重要的作用。祭品连接了可见与不可见的世界，隐喻了仪式主体与超自然世界的联系。土生华人通常也叫马六甲海峡的簔簔－娘惹，他们是15至17世纪来自印度尼西亚群岛和英属马来西亚的华人移民。他们在马来群岛入乡随俗，逐渐融入本地生活。他们当中一直坚持传统的家庭，一年中有几次要用食物献祭祖先和神明。这些仪式通常在中国农历的一些庆典活动中举行，比如春节、中元节，等等。一系列的仪式活动成为土生华人社群成员相互联系的纽带。

关键词：饮食遗产、土生华人、簔簔-娘惹、马六甲海峡

所属期刊栏目：31

分类号：K892.25(风俗习惯)

资助基金：“南海沿海地区饮食文化遗产民族志研究”成果之一，项目编号RP017D－13SBS，同时受资助于“海洋管理与沿海地区地缘政治以及马来西亚东海岸文化；海岸非物质文化遗产及其政策与实践”，项目编号RU006 F－2014。

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17