营养与食品卫生学教学实践与体会

摘要：

《营养与食品卫生学》课程是预防医学专业的一门主要课程，实用性很强，在疾病发生、发展、康复过程中起着非常重要的作用。如今慢性非传染性疾病发病率逐年上升且呈年轻化趋势，营养与食品卫生学的重要性也愈来愈受到全社会的重视［1］。基于此背景，生命科学与技术学院在课程体系改革时将该课程纳入全院的公共选修课程，旨在促使生物类专业学生掌握营养学与食品卫生学基础知识，树立平衡膳食、合理营养的健康理念，拓宽知识面的同时扩大就业途径。

机标关键词：营养与食品卫生学、课程体系改革、慢性非传染性疾病、预防医学专业、拓宽知识面、年轻化趋势、专业学生、选修课程、同时扩大、生命科学、平衡膳食、就业途径、健康理念、基础知识、合理营养、营养学、技术学、发病率、生物、康复

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

资助基金：新疆大学21世纪高等教育教学改革工程三期项目XJU2013JGY05；新疆大学2009校级精品课程建设经费支助。

在线出版日期：2014-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3672-3673