粗粮搭配改善胃肠“节日病”

摘要：

节日期间,有一些人在享受美食的同时担心体重问题,于是对于主食选择“退避三舍”.实际上,热量是促进人体正常代谢、生长发育的基础.作为提供热量的三类营养素之一,碳水化合物的来源是最经济的,并且获取最为方便、直接.不吃碳水化合物类的主食,人们的饮食结构就转变为了高蛋白、高脂肪.这样做的结果是,人体摄入的热量供给不仅没有减少,反而造成了饮食上的不均衡.

机标关键词：粗粮、胃肠、碳水化合物、供热量、正常代谢、饮食结构、生长发育、人体、营养素、高脂肪、高蛋白、转变、选择、体重、美食、经济、节日、基础、获取

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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