粪便乳杆菌 FZB1菌株的益生特性研究?

摘要：

目的：研究粪便乳杆菌 FZB1菌株的益生特性。方法采用 API 50 CH 乳酸菌鉴定试剂条测定碳源利用能力。通过生长实验测定粪便乳杆菌 FZB1菌株的耐酸性和对不同胆盐的耐受性。用荧光标记法，以人结肠癌细胞 HT-29作为体外模型，研究粪便乳杆菌 FZB1菌株的黏附性能及对病原菌大肠杆菌 E57黏附抑制性能。结果试验结果显示，粪便乳杆菌 FZB1菌株可利用多种碳源和乳糖，耐受 pH 3.0的酸度，可在0.4%牛磺石胆酸钠、0.08%胆酸钠、0.15%禽胆盐、0.15%脱氧胆酸钠、0.15%牛磺鹅脱氧胆酸钠和0.06%牛胆盐环境中生长。粪便乳杆菌 FZB1菌株对 HT-29细胞的黏附率可达79.9%~86.9%，能通过竞争、排斥、置换作用阻止大肠杆菌 E57的黏附，黏附率分别为82.1%~86.3%、79.6%~83.2%和79.5%~82.5%。结论粪便乳杆菌 FZB1菌株具有降解乳糖、耐酸、耐胆盐和在肠道定植黏附的能力，适合在鸡、鸭、鹅等家禽肠道中发挥益生作用。

关键词：益生菌、乳杆菌、黏附、益生特性

所属期刊栏目：11

分类号：R37(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：国家自然科学基金;四川省教育厅科技重点项目

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：647-651