基于响应面法建立焦山楂类黑精超声提取方法及其体外抗氧化研究

摘要：

目的:基于响应面法建立焦山楂类黑精的最佳超声提取方法,并探究其体外抗氧化活性.方法:分别考察了超声温度、超声时间、超声功率、提取溶剂乙醇比、料液比五个因素对超声提取焦山楂类黑精提取量的影响,在此基础上通过响应面法对工艺经行优化,得出最佳提取工艺.按得到的最佳工艺制得焦山楂类黑精样品,用超滤管将其分为三种分子量梯度的样品并测定其类黑精含量.后依次测定了三种样品体外抗氧化活性(包括DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率和羟基自由基清除率),并探究其与类黑精含量之间的关系.结果:实验得出的最佳焦山楂类黑精最佳提取工艺为提取温度25℃;超声功率100 W;超声时间88.50 min;溶剂乙醇比53.63％;料液比选择1:17.在三种不同分子量的样品中,H-MPRs中焦山楂类黑精的含量最高.焦山楂类黑精主要为分子量大于50 kDa的物质并且其具有较强的自由基清除能力,体外抗氧化作用明显且与其浓度呈正相关.结论:本研究基于响应面法建立了一种超声提取焦山楂类黑精的方法,并且发现焦山楂类黑精具有显著的体外抗氧化作用.

关键词：类黑精、焦山楂、响应面法、抗氧化活性

所属期刊栏目：45

分类号：R283.1;R284.2;R285.5(中药学)

资助基金：四川省科技计划项目2021YJ0112

在线出版日期：2023-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：76-83