双硫腙比色法测定食品中铅含量的体会

摘要：

@@ 食品中的铅主要来自食品的原料、生产加工、食品添加剂的广泛使用以及贮存、运输、销售等过程.铅对人体是一种有害物质.我国食品卫生标准把铅列为十大类食品中的重要毒物指标,对其含量要求严格限制,规定每千克或每升不得超过1.0mg.

机标关键词：双硫腙、比色法测定、食品卫生标准、食品添加剂、有害物质、严格限制、生产加工、毒物指标、贮存、运输、原料、销售、人体、千克、含量

所属期刊栏目：28

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：111-111