甲酸处理对苜蓿青贮品质及瘤胃降解率的影响

摘要：

为研究添加剂甲酸对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质、有氧暴露后微生物数量以及瘤胃降解特性的影响,分别在新鲜紫花苜蓿中添加0(CK),4(FA1),6(FA2),8 mL·kg-1(FA3)甲酸后,室温青贮60 d.通过隶属函数法比较青贮品质,筛选出青贮效果最佳的处理,测定其有氧暴露后微生物数量及瘤胃降解率.结果表明:与CK组相比,添加不同水平甲酸均能显著提高紫花苜蓿干物质(Dry matter,DM)、粗蛋白(Crude protein,CP)、可溶性碳水化合物及乳酸含量(P＜0.05),显著降低中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber,NDF)及酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber,ADF)、pH值、氨态氮比总氮(P＜0.05).通过隶属函数法筛选出FA2处理总隶属度最高.FA2组在有氧暴露后第0～6天的pH值、酵母菌和好氧菌计数显著低于CK组(P＜0.05).瘤胃降解特性中,FA2组DM,CP,NDF及ADF有效降解率较CK组显著提高(P＜0.05).综上,添加6 mL·kg-1甲酸青贮效果最佳.

关键词：甲酸、紫花苜蓿、青贮、有氧稳定性、瘤胃降解

所属期刊栏目：31

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;福建农林大学杰出青年科研人才计划项目;福建农林大学动物科学学院引进人才科研启动经费项目;福建省科技特派员后补助项目

在线出版日期：2023-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1264-1272