山梨酸对多花黑麦草青贮发酵品质变化的影响(简报)

摘要：

@@ 新鲜青贮原料在青贮容器中压实密封后,由好氧性微生物作用,使乳酸发酵时期发酵底物水溶性碳水化合物(WSC)不足,无法产生足够乳酸,pH值降到4.2以下,引起丁酸发酵[1,2].因此,早期发酵是青贮成功的关键.

关键词：多花黑麦草、山梨酸、发酵品质

所属期刊栏目：17

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划重点项目2006BAD16B08-06;2007BAD80B00

在线出版日期：2009-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：398-401