承德食物供给能力分析

摘要：

根据承德各类型生态系统（农田、草地、水域、森林）实际食物生产量,按食物营养成分转化率,将各类食物折算成人类生存所需的3大营养成分（热量、蛋白质、脂肪）产量,得出承德实际食物供给能力。结果表明：3大营养成分均供给有余,但供给能力有所不同。玉米、猪肉为主要食物供应来源,食物供应结构与消费结构不一致。农田生态系统的贡献长期占据绝大部分;草地生态系统所占的比例远远高于中国草地生态系统食物供给比例;水域生态系统所占比例很小,平均为0.53%;森林生态系统食物所占比例增长速度在加快。承德农田生态系统3大食物营养成分人均供应能力均低于中国人均供应能力;草地生态系统远高于全国人均供应能力;水域生态系统均远低于全国人均供应能力。应调整优化产业结构,改善居民食品营养结构,提高承德人民生活水平。

关键词：承德、食物供给、食物营养、食物供需平衡

所属期刊栏目：32

分类号：S216(农业动力、农村能源)

资助基金：河北省社会科学发展研究课题201101353

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36