归化和异化在中文菜名翻译中的应用

摘要：

不同餐厅对中文菜名的翻译不同。本文分析了中西饮食文化的差异及异化和归化在菜名翻译中的应用，从而提出中文菜名英译的准确性从某一程度来说离不开异化和归化的分工与合作。

关键词：异化、归化、中文菜名翻译、中国传统文化

分类号：H315(英语)

在线出版日期：2015-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54