不同稻秸添加比例对紫花苜蓿和麦麸混合青贮的影响

摘要：

为探讨不同稻秸添加比例对紫花苜蓿和麦麸混合青贮发酵品质的影响,以紫花苜蓿、麦麸及5个不同比例(0、5％、10％、15％和20％)的稻秸分别进行混合裹包青贮,30 d后测定混合青贮饲料的发酵品质、营养品质和有氧稳定性.结果表明:1)稻秸添加组与不添加的对照组pH、可溶性碳水化合物(WSC)、酸性洗涤纤维(ADF)和NH 3-N/TN有显著差异(P<0.05);随着稻秸添加量的增加,pH值、ADF、中性洗涤纤维(NDF)和有氧稳定性递增,粗蛋白(CP)、WSC、相对饲料值(RFV)和V-Score值降低.2)根据V-Score评分可知,0和5％的稻秸添加组发酵品质为优,10％和15％稻秸添加组的发酵品质为良,20％稻秸添加组发酵品质中等.3)青贮30 d开包后,0和5％的稻秸添加组的有氧稳定性分别为64和72 h,10％、15％和20％稻秸添加组的有氧稳定性均大于168 h;有氧暴露4 d后,0、5％、10％和20％稻秸添加组pH值迅速变化,15％稻秸添加组变化相对较小.综上所述,优质混合青贮的推荐稻秸添加比例应小于5％.

关键词：混合青贮、水稻秸秆、发酵品质、营养品质、有氧稳定性

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资助基金：国家重点研发计划"畜禽饲草型日粮配置与高效转化关键技术研究与示范"2017YFD0502104

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：178-184