基于食物安全视角的我国畜产食品进口依赖性风险评价

摘要：

新时期下,保障我国畜产食品供给安全是保障我国食物安全的重要内容之一,而“适度进口”是保障我国畜产食品供给安全的重要途径之一.如何才算“适度进口”,需对畜产食品进口的相关风险进行分析方可评判.运用进口依赖性评价模型对我国猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、鲜牛奶的进口依赖性风险进行分析发现,上述5种畜产食品均存在进口依赖性风险.其中,猪肉的风险来自美国、德国、丹麦、西班牙和加拿大;鸡肉的风险来自美国、巴西、阿根廷和波兰;羊肉的风险来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭;牛肉的风险来自乌拉圭、澳大利亚、新西兰、阿根廷和加拿大;鲜牛奶的风险来自德国、法国、新西兰和澳大利亚.为降低我国畜产食品进口依赖性风险,短期内应采取畜产食品进口市场多元化策略以及用进口饲草料替代进口畜产食品的进口方式;长期应在保障“口粮安全”的前提下,调整农业结构,大力发展草地农业,减少对国际市场的依赖性.

关键词：食物安全、畜产食品贸易、进口依赖性风险、草地农业

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资助基金：兰州大学中央高校基本科研业务费专项lzujbky-2017-it-13;中国工程院重点咨询项目“面向2035年我国草地农业现代化发展战略研究”2018-XZ-25

在线出版日期：2018-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：171-182