常用粗饲料营养成分和饲用价值分析

摘要：

通过常规化学分析法和康奈尔净碳水化合物－蛋白质体系（CNCPS）评定不同粗饲料的营养成分并比较其组成差异，结合粗饲料品质评定预测公式评定其饲用价值。结果表明，1）黑麦草、甘薯蔓与牛鞭草的粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、可溶性粗蛋白质（SCP）和非蛋白氮（NPN）含量显著高于玉米秸秆和稻草，中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于玉米秸秆和稻草。2）黑麦草和甘薯蔓的糖类（CA）、快速降解真蛋白（PB1）含量显著高于其他粗饲料，甘薯蔓、黑麦草和牛鞭草淀粉和果胶（CB1）、非结构碳水化合物（NSC）和慢速降解真蛋白（PB3）显著高于稻草和玉米秸秆。稻草的可利用纤维（CB2）含量显著高于其他粗饲料，玉米秸秆的碳水化合物（CHO）、不可利用碳水化合物（CC）和中速降解蛋白质部分（PB2）含量显著高于其他粗饲料。3）不同粗饲料氨基酸（AA）组成差异大，提供限制性氨基酸的潜力不同，黑麦草的总氨基酸（TAA）、必需氨基酸（EAA）和限制性氨基酸（LAA）的含量显著高于其他粗饲料，玉米秸秆和稻草最低。4）黑麦草的可消化干物质量（DDM）和粗饲料相对值（RFV）均显著高于其他粗饲料，甘薯蔓的干物质随意采食（DMI）和 RFV 显著高于牛鞭草，玉米秸秆和稻草的 DMI、DDM 和RFV 均为最低，且两者差异不显著。因此，黑麦草的营养价值最高，其次为牛鞭草和甘薯蔓，玉米秸秆和稻草最低。

关键词：粗饲料、营养成分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系、饲用价值、氨基酸

资助基金：农业部公益性行业专项20090300608资助。

在线出版日期：2015-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：117-125