玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响

摘要：

为评价玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草（4∶4∶2）混合青贮品质的影响，试验设对照组（CK）、玉米粉添加组（CF）、乳酸菌添加组（LAB）、玉米粉和乳酸菌组合添加组（CF＋LAB），每个处理6个重复，室温下贮藏60 d开封，取样分析青贮品质。结果表明，添加玉米粉和乳酸菌制剂均明显提高了青贮料的感官品质，与 CK 相比，CF处理、LAB 处理及 CF＋LAB 处理中 CP 含量极显著提高（P ＜0．01），NH3-N／TN、AA、PA、Ash 含量极显著降低（P ＜0．01），CF 处理极显著地提高了 DM、CP、LA 含量（P ＜0．01），而 LAB 处理则极显著地降低了 NDF、ADF 含量（P ＜0．01），CF＋LAB 中 NH3-N／TN、AA 含量及 pH 值极显著低于 LAB（P ＜0．01），显著低于 CF（P ＜0．05）。综上所述，添加玉米粉和乳酸菌制剂均提高了青贮品质，单独添加乳酸菌制剂青贮品质要次于单独添加玉米粉，两者组合添加青贮品质更好。

关键词：甘薯蔓、酒糟、稻草、混合青贮、玉米粉、乳酸菌、青贮品质

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：青藏高原社区畜牧业行业科技项目201203008;现代农业肉牛牦牛产业技术体系项目CARS-38资助。

在线出版日期：2015-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：103-110