布氏乳杆菌对青玉米秸青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

摘要：

本试验以不带穗青玉米秸为原料研究布氏乳杆菌对青贮质量的影响.给不同处理接种的布氏乳杆菌剂量分别为(cfu/g):0,3.05×104,3.05×105,3.05×106,分别记为CS、CSL、CSS和CSH.在青贮发酵第1,16,34和60天开罐取样进行检测分析.结果表明,接种布氏乳杆菌提高了玉米秸秆青贮饲料pH值和乙酸含量,降低了乳酸含量和乳酸乙酸比例,提高了青贮饲料的有氧稳定性.

关键词：青贮发酵、不带穗青玉米秸、布氏乳杆菌、有氧稳定性

所属期刊栏目：20

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金："十一五科技支撑计划"2006BAD04A04-05

在线出版日期：2011-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：143-148