添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

摘要：

初花期收获的苜蓿经过0,8和32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮.结果表明,不同干物质含量的苜蓿青贮时,乳酸菌+纤维素酶的添加均能使青贮pH值快速下降;苜蓿半干青贮(干物质含量为38.45%)可使青贮氨态氮含量显著降低,并保存有较多的粗蛋白质,生成较多乳酸,其中以添加乳酸菌106 cfu/g+纤维素酶0.05 g/kg的青贮效果最好,其青贮综合评定得分最高,达93分.

关键词：苜蓿、乳酸菌、纤维素酶、青贮品质

所属期刊栏目：16

分类号：S551+.709(绿肥作物)

资助基金：引进国际先进农业科技计划948计划2006-G38

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：139-143