紫花苜蓿青贮过程中pH值和营养物质变化规律

摘要：

本试验研究了不同温度下紫花苜蓿青贮过程中理化性状和青贮料营养品质的变化规律.试验采用裂区设计,温度为主区,不同青贮时间为副区.将萎蔫30 h,干物质含量为37%的紫花苜蓿快速切割、压紧,填装于1 000 mL的广口容量瓶,置于3个人工气候培养箱,温度分别设置为20,30和40℃.结果表明,pH值随着温度升高和青贮天数的延长,呈明显的下降趋势;40℃青贮能够较快地降低pH值,并达到最终较低的pH值;不同温度处理对紫花苜蓿青贮料粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量的影响差异不显著(P>0.05);但随着pH值降低,CP含量呈现增加的趋势,而NDF含量则呈现下降的趋势,ADF含量随着pH值下降无明显的变化规律.研究结果说明40℃较20和30℃更利于紫花苜蓿青贮.

关键词：紫花苜蓿、温度、青贮品质、pH值

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分类号：S551.909;S816.11(绿肥作物)

资助基金：科技部科研项目2002BA518A

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：82-86