粗饲料来源对育肥湖羊瘤胃微生物区系及 肌肉脂肪酸组成的影响

摘要：

为评价日粮粗饲料来源对育肥湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及肌肉脂肪酸的影响,选择2月龄健康湖羊公羔(22.9±1.2 kg)120只,根据体重相近原则随机分成4组,每组5个栏位,每个栏位6只羊,分别以玉米(Zea mays)秸秆(CS组)、玉米芯(CC组)、葵花籽壳(SH组)和油菜(Brassica napus)秸秆(RS组)作为粗饲料来源,添加比例均为20％,4组精料配比一致,预试期7 d,正试期70 d.正试期结束后每个栏位选择接近该栏平均体重的3只羊屠宰,测定瘤胃发酵、瘤胃菌群结构和肌肉脂肪酸的相关指标.结果显示,1)SH组和RS组湖羊瘤胃中戊酸和异戊酸的比例显著高于CS组和CC组(P<0.05);CC组乙酸比例显著高于CS组和RS组(P<0.05).2)RS组湖羊瘤胃细菌群落丰富度和多样性水平最高,各组瘤胃菌群相似性较低;4组试验羊均以厚壁菌门、拟杆菌门、螺旋菌门和纤维杆菌门等为瘤胃优势菌门,其中RS组厚壁菌门相对丰度显著高于CC组(P<0.05);CC组螺旋菌门相对丰度显著高于SH组和RS组(P<0.05);RS组纤维杆菌门相对丰度显著低于其他3组(P<0.05).3)SH组肌肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高于CS组(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05).研究得出,玉米芯日粮会改变羔羊瘤胃发酵模式,提高瘤胃中乙酸的比例,有利于纤维分解菌的增殖,适于作为湖羊粗饲料来源.

关键词：粗饲料来源、育肥湖羊、瘤胃发酵、瘤胃菌群、肌肉脂肪酸

所属期刊栏目：36

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：公益性行业 农业 科研专项经费201503134、2015-2019;兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金lzujbky-2017-48

在线出版日期：2020-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2926-2936