力控食品安全风险——我国首份食品安全发展报告解读

摘要：

首份《中国食品安全发展报告》(以下简称报告)即将发布.报告全面考察分析了我国食品安全与发展变化情况、食品安全与支撑体系建设现状,以及2011年我国食品安全的年度关注等内容.报告负责人江南大学食品学院教授吴林海前不久接受本刊记者专访,就报告主要内容作了详尽解读,其中不少观点对食品安全风险防控颇有启发和指导意义.

机标关键词：食品安全、安全风险、安全发展、报告、支撑体系、考察分析、江南大学、建设现状、风险防控、食品学、负责人、专访、中国、解读

分类号：G12;H17

在线出版日期：2012-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：51-52