玉米须中提取芦丁的工艺条件优化

摘要：

以玉米须为材料,超声波-双酶法提取芦丁,探讨料液比、超声时间、酶解温度对芦丁提取率的影响,并通过正交试验确定最佳提取工艺,为双酶-超声波法提取芦丁的实际生产应用提供理论依据.结果表明,超声时间为35 min,料液比为1:25,酶解温度为40℃时,玉米须芦丁提取率为5.49％,高于超声波法提取玉米须芦丁的提取率为4.91％.

关键词：芦丁、玉米须、超声波-双酶辅助提取

所属期刊栏目：20

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：辽宁科技学院大学生创新创业训练计划项目201811430137

在线出版日期：2019-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14