低温结晶法分离紫苏油中不饱和脂肪酸的研究

摘要：

采用低温结晶法分离紫苏油,寻找合适的条件,得到较高产率的不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸油酸是橡胶合成工业的原料,亚油酸是医药上治疗高血压药物的重要原材料,它们都是不饱和脂肪酸.通过实验发现,温度控制在4 ～6℃之间,酸与溶剂比在1∶4的条件下,获得产率、纯度比较理想的不饱和脂肪酸,产率可达85.2％.可见紫苏是一种理想的抗氧化食用油来源.

关键词：分离、不饱和脂肪酸、低温结晶法

所属期刊栏目：16

分类号：TQ644

在线出版日期：2014-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10