Plackett-Burman联用响应面法优化酶法-超声波提取葛根中葛根素工艺

摘要：

为优化酶法-超声波提取葛根中葛根素的工艺条件,以单因素试验为基础,采用Plackett-Burman试验得出液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度为葛根素提取的4个影响显著的因素;利用最陡爬坡试验,使结果接近最大响应值;最后运用Box-Behnken试验对葛根素提取工艺进行响应面优化.结果表明,葛根中葛根素提取的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量0.4％,酶解时间70 min,液料比30:1(mL/g),乙醇体积分数52％,超声时间31 min,超声温度64℃;在此工艺条件下葛根素得率为8.78 mg/g.以上结果说明,Plackett-Burman试验联合Box-Behnken分析能较好地优化酶法-超声波提取葛根中葛根素的工艺条件.

关键词：葛根、葛根素、Plackett-Burman、酶法-超声波提取、工艺

所属期刊栏目：23

分类号：TS218+.2(食品工业)

资助基金：广西农业科技自筹经费项目Z2019106

在线出版日期：2023-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：37-44