基于主成分分析评价不同基地“贵长”猕猴桃品质特性

摘要：

为了解修文县不同基地对“贵长”猕猴桃品质特性的影响,以修文县主基乡镇10个代表性基地的“贵长”猕猴桃为材料,测定不同基地“贵长”猕猴桃果实的外观形态、理化特性和营养成分,并对其进行差异性分析、主成分分析、综合评价和分类.研究表明:不同基地间“贵长”猕猴桃果实的外观形态、理化特性和营养成分差异极显著(P＜0.01),通过主成分将外观形态、理化特性和营养成分等12个指标降至3个,反映了88.68％原始信息.通过综合评价对不同基地“贵长”猕猴桃果实进行综合评分,将10个基地“贵长”猕猴桃分为3类,说明基地对“贵长”猕猴桃品质特性的影响较大,建议将同一类基地果实进行分类鲜销或加工,确保品质的一致性.

关键词：“贵长”猕猴桃、基地、主成分分析、品质特性

所属期刊栏目：19

分类号：S663.4(果树园艺)

资助基金：贵州省科学技术基金项目黔科合LH字[2014]7189号;贵州省教育厅自然科学研究项目黔教合KY字[2014]309号;贵阳市科学技术局-贵阳学院科技专项资金GYU-KYZ[2019～2020]PT09-03

在线出版日期：2020-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：144-148