荔枝产业化贮藏保鲜技术——浅谈自然对流式或强制对流式冷藏库(柜)在荔枝贮藏保鲜中的应用

摘要：

@@ 荔枝属最难贮藏保鲜的水果品种之一,采收后很快发生褐变、质变及腐变.荔枝贮藏保鲜的关键技术是既要防止果皮褐变,又要保持果皮色泽.目前普遍应用硫处理方法防止荔枝果皮褐变.

机标关键词：荔枝、产业化、贮藏保鲜技术、自然对流、强制对流、冷藏库、果皮褐变、水果品种、果皮色泽、关键技术、处理方法、应用、采收

所属期刊栏目：8

分类号：S667.1(果树园艺)

在线出版日期：2008-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54