果蔬复合饮料研制工艺

摘要：

@@ 果蔬复合饮料不但可以使各成分间营养互补,同时也可借助各个成分中特有的风味,获得具有较佳感官品质的饮品.该研究设计的饮料配方是以野生植物沙棘原汁、酸枣汁等为主要原料,配以海带汁、冬瓜汁、姜汁等调配而成.

机标关键词：果蔬复合饮料、营养互补、饮料配方、野生植物、沙棘原汁、感官品质、酸枣汁、海带汁、冬瓜汁、原料、饮品、设计、姜汁、风味、调配

所属期刊栏目：3

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2003-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：38-38