真空冷冻干燥技术

摘要：

@@ 近年来,我国食品工业虽有较大发展,但与国外相比仍较落后,突出表现为规模比重小,食品工业总产值只有农业总产值的30%,居民食物消费中工业食品的比重仅有25%.在发达国家,工业食品消费总量已达70%,有的高达90%,食品工业总产值是农业总产值的150%,居民的一日三餐主要以工业食品为主.

机标关键词：真空冷冻、工业总产值、食品工业、消费总量、食物消费、农业、居民、发达国家、比重、大发展

所属期刊栏目：2

分类号：TS205(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：32-32