鲜枣采后处理及贮藏

摘要：

@@ 枣是我国原产的果树,有3000多年的栽培历史.是目前唯一的原产中国但还没有在国外大面积栽培的果树树种.枣果实营养丰富,是传统的营养保健食品,特别是鲜枣中维生素C的含量居栽培水果之首,每百克果肉中高达400～600mg.

机标关键词：鲜枣、采后处理、贮藏、大面积栽培、营养保健食品、栽培历史、营养丰富、果树、枣果实、维生素、中国、水果、树种、含量、果肉

分类号：S4822+95;S6621(农药防治（化学防治）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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