脑溢血康复后饮食注意

摘要：

诱发脑溢血的重要因素
喝酒吸烟、不良的生活作息、不良的生活习惯、不良的饮食习惯以及精神压力过大等因素可引发脑溢血.
脑溢血患者康复后的饮食注意事项
脑溢血患者一般需要控制食盐摄入,食盐中钠离子含量高,摄入钠离子过多,可增加血容量和心脏负担,脑溢血患者康复后的饮食一定要注意盐分的摄入.同时,脑溢血患者康复后也应该注意不吃辛辣的刺激物和其他有害的心脑血管疾病的食物.脑溢血患者饮食要以清淡为主,坚决不能吃高热量、高脂肪、高糖分的食物.患者宜食用含有丰富的纤维素和微量元素的食物.如:鱼类,菇类,豆制品类等食物.脑溢血患者尽量选择不饱和脂肪酸丰富的植物油代替动物性油.还要禁止患者食用动物内脏,因为动物内脏所含胆固醇过高.患者每天所食用的碳水化合物的不能超过总热量的一半.脑溢血患者坚决不能吃腌制、烧烤、化学加工过的食物,禁止抽烟喝酒、暴饮暴食,由专门的营养饮食搭配师为患者制定营养餐,在营养餐的选择上应基于能够满足患者每天的能量需求,还要多了解患者的饮食喜好,比如患者喜欢什么口味的食物、对哪些食物过敏,在尽量满足患者喜好的同时选取热量低的食物制定符合患者口味又科学健康的食谱.脑溢血患者在饮食方面选择上应该多以好消化、好吸收为主的纤维素多的食物,尽量不要吃动物油脂性食物.在平时生活中吃的食物一定要用开水煮熟,加工要精细些,要利于患者咀嚼.特别是动物类的食品,更应该煮熟软烂后再食用,以此来帮助肠道的消化于吸收,比如一些不易于患者吃的食物如糯米、香菇、竹笋、黄豆芽,动物肌腱等,这些食物都不利于患者咀嚼,所以要尽量少吃或者不吃.脑溢血患者康复后应注意饮食中氨基酸的数量和质量,一般每天喝一杯牛或和酸牛奶有利于降低血脂和胆固醇.因为牛奶里含有乳清因子,可以抑制胆固醇的合成,降低其含量.还可以多喝豆浆,豆类含有固醇,所以也能够促进胆固醇排出的作用.

在线出版日期：2020-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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