《食品科学技术学报》征稿简则
《食品科学技术学报》 (原《北京工商大学学报(自然科学版) 》 )1983年创刊、双月刊、国内外公开发行,是由北京市教委主管、北京工商大学主办、中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊.本刊为北大中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和RCCSE中国核心学术期刊,并被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》 ( FSTA) 、荷兰《文摘与引文数据库》 ( Scopus) 、美国《化学文摘》 ( CA) 、俄罗斯《文摘杂志》 ( AJ)和日本《科学技术振兴机构数据库》 ( JST)等收录.主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索食品领域新理论、新方法、新技术的研究论文,以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章.
食品科学技术、科学技术学、征稿简则
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TS253.4;G301;TS452.3
2019-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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