4种罗勒叶片挥发物比较分析

摘要：

[目的]研究不同罗勒叶片自然释放出的挥发物成分及释放量,确定其主要成分.[方法]采用动态顶空法采集丁香罗勒(Ocimum gratissimum)、罗勒(O.basilicum)、紫罗勒(O.basilicum'Purple Ruffles’)和绿罗勒(O.basilicum ‘Green')4种罗勒释放的挥发物,利用自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术对挥发物成分和释放量进行分析.[结果]4种罗勒共释放出49种成分,分别属于萜烯类、醇类、醛类、酮类、烷烃类、酯类、苯形烃及其衍生物,不同种罗勒挥发物成分的种类和释放量间存在明显的差异.在丁香罗勒、罗勒、紫罗勒和绿罗勒的叶片挥发物中分别检测出30、28、31和25种物质.萜烯类化合物的释放量在4种罗勒中均为最高,分别占总释放量的41.7％(丁香罗勒)、40.4％(罗勒)、46.6％(紫罗勒)和34.4％(绿罗勒).[结论]桉叶油醇在4种罗勒中均表现出最高的释放量,可初步判断其是罗勒植物的主要香气成分.

关键词：罗勒、挥发物、自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术

所属期刊栏目：32

分类号：S681(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：北京市属高等学校创新团队建设与教师职业发展计划项目IDHT20150503;北京市林果业生态环境功能提升协同创新中心CEFF-PXM2016_014207_000038

在线出版日期：2017-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：57-63